禁食382天？这是一个真实故事...
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大部分的人可以在不进食的情况下存活数周，或许稍再微长一点，但最终会因饥饿而死去。
然而关于人类不进食存活时间的极限非常复杂，在没有水的情况下，不会超过一周，但是饥饿致死的时间却非常不同。当时27岁的Angus Barbieri 就做到额382天没有进食。
关于Angus Barbieri的禁食并没有太多文献，一些旧报纸记述了他的故事，还有一份他的医生于1973年发表在《Postgraduate Medical Journal》上的病例报告描述了他的经历。
根据这份报告，Barbieri在禁食前1年来到了苏格兰的Dundee皇家医院寻求帮助。那时的他极度肥胖，体重456磅（207公斤）。医生让他短期禁食，认为这可以帮助他减肥。但是禁食的时间从几天增加到了几周，而且Barbieri还想要继续。
他的目标听起来非常荒唐和危险，他打算禁食40天，达到180磅（49公斤）的理想体重，所以他继续禁食。在禁食期间他大部分时间内都在家里生活，也经常到医院做检查，甚至住院。
通过血糖测试，医生们证实了他确实没有吃过东西，从最开始的数周变成了数月。
Barbieri在禁食期间会吃维生素，包括钾和钠补充剂。他被允许喝咖啡、茶和苏打水，这些都是没有热量的。他说自己有时会在茶水中加入一点糖或者牛奶，尤其是在禁食的最后几周。
最终，Barbieri实现了180磅的目标。5年后，他的体重只增加到196磅（89公斤）。
人体极限
Barbieri的禁食恐怕是有记录的最极端的例子之一了。但是至少还有一个人禁食的时间比Barbieri长，他的名字是Dennis Galer Goodwin，他绝食385天抗议对他的强奸罪指挥，以证实自己的清白，之后他被强行喂食。
Dennis
1964年，一项研究指出，“延长饥饿”对于严重肥胖是一种非常有效的治疗方法，至少有一位患者禁食了117天。
由于医学原因，还有一些人禁食超过200天，但是至少有一人再重新进食的过程中死亡。
某种意义上，这些故事表明身体具备很强的利用脂肪储备生存的能力，当然前提是要有足够脂肪储备。
然而，这些极端的做法也可能是致命的。没有人可以在没有能量的情况下存活，而能量既来源于食物也来源于脂肪储备，但是脂肪储备只能用一段时间。
虽然饥饿疗法在上世纪六七十年代风靡一时，但最终医生们放弃了这种做法，因为它可能会杀死患者。在身体燃烧了储备脂肪和肌肉一段时间后，最终会产生生理变化，这些变化会增加致命的心脏病风险。尸检报告表明，长期营养不良也会增加死亡风险。
但是人类不进食生存的时间极限仍然是一个复杂的问题。
Barbieri在禁食后第一次吃饭时说，他已经忘记了食物的味道。6月份的一顿早饭，他吃了一个鸡蛋，一小块黄油面包，还有一杯黑咖啡。
根据《芝加哥论坛报》上的报道，Barbieri在第二天说：“鸡蛋非常好吃，他感觉非常饱。”
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